Lær at lave helt perfekt smagfulde æbleskiver som hele
familien vil elske. Ud med købe-æbleskiverne og ind med de hjemmelavede. De er
så meget bedre!
Æbleskiver nydes lune, normalt med flormelis og syltetøj og
evt. et glas gløgg.
4-6
personer. Arbejdstid: ca. 45 min. Bagetid: ca. 30 min. Fryseegnede
#
Ingredienser til æbleskiver med syltede brombær:
250
g hvedemel
½ tsk
natron
2 spsk
sukker
½ tsk
stødt kardemomme
3 æg
½
liter kærnemælk
50
g smør
Tilbehør:
flormelis og syltede brombær
*
Sådan
laver du æbleskiver med syltede brombær:
Bland
mel, natron, sukker og kardemomme.
Pisk
æggene sammen i en skål, og tilsæt kærnemælk.
Rør
det i melblandingen lidt efter lidt, og pisk, til der ikke er klumper.
Varm
æbleskivepanden op, og kom en lille smørklat i hvert hul.
Fyld
¾ op med dej.
Steg
æbleskiverne ved middel varme, og vend dem med et lille træspid eller en
gaffel, så de bliver brune på alle sider.
Bag
i ca.7 min, og hold dem evt. varme i en 100 °C varm ovn.
Drys
æbleskiverne med flormelis, og server med syltede brombær.
LexABC: Æbleskiver er en dansk delikatesse hovedsageligt
bestående af pandekagedej, der i en æbleskivepande er stegt i kugleform.
Æbleskiver nydes lune, normalt med flormelis og syltetøj og evt. et glas gløgg.
Kilde: Hjemmets bedste MAD