Drikke. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca 20 min. Afdrypning: ca 30 min. Let at lave. Lav pris.
# Ingredienser
til Æblesaft
1 kg velmodne æbler
3 dl vand
2 ascorbinsyretabletter
Endvidere:
100-150 g sukker (1¼-1¾ dl) pr. l siet saft
konserveringsmiddel
Saftpose
*
Sådan laves Æblesaft
1. Skyl æblerne.
Befri dem for blomst og stilk og skær dem i mindre stykker.
Kernehuset skal ikke fjernes.
2. Kom æblestykkerne i en gryde sammen med vand og
ascorbinsyretabletterne.
Undgå aluminium af hensyn til frugtsyren.
Lad æblerne mørne under låg og ved svag varme ca 20 min, til
de brister.
Undlad at røre undervejs.
3. Hæld grydens indhold gennem en saftpose og lad den dryppe
godt af.
Vrid eller tryk ikke posen, så bliver saften uklar.
4. Mål saften, hæld den i en ren gryde og bring den i kog.
Drys sukkeret i under omrøring og giv atter saften et opkog,
så sukkeret opløses.
Tilsæt konserveringsmiddel ifølge brugsanvisningen på
emballagen.
5. Hæld den varme saft på rene, varme flasker og bind straks
til.
Tips: Modne, saftige æbler, gerne nedfaldsæbler,
giver den største saftmængde.
Ascorbinsyren gør saften lys og rig på C-vitamin.
Den tiloversblevne mos kan passeres gennem en sigte og
spises straks eller gemmes på glas.
Se Æblemos.
Se alle de bedste opskrifter med Æbler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------