Æblepie med creme

Apple pie opskrift med bund og låg og creme. Amerikansk æbletærte med kanel. Den bedste æblepie opskrift med udførlige instrukser. God opskrift!
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 30 min. Bagetid: ca 50 min. Ikke fryseegnet

# Ingredienser
1 pakke frossen butterdej

Fyld:
1 æg
1½ spsk sukker
1½ spsk maizenamel
2½ dl fløde (13%)
½ stang vanilje
500 g syrlige æbler
60 g sukker (¾ dl)
1 æg til pensling

* Fremgangsmåde
1. Optø butterdejspladerne og rul 2/3 af portionen tyndere ud.
Læg dem lidt taglagt på hinanden, så det bliver til en stor plade.
Læg den i en pieform eller en almindelig rund, ovnfast form.
Forbag tærtebunden i 10 min ved 200-225 °C.

2. Pisk æg og sukker sammen til cremen og rør maizenamel i.
Bring fløden i kog med den flækkede vanilje.
Hæld den koghede fløde i æggemassen mens der piskes.
Hæld det tilbage i gryden og bring det i nærheden af kogepunktet under piskning,
cremen må ikke koge, så skiller den.
Tag gryden fra varmen og lad cremen svale.

3. Skær de skrællede æbler i tynde både.
Fordel cremen på den forbagte piebund.
Læg æblebådene herpå og drys sukker over.

4. Rul resten af dejen ud og læg den over som låg.
Skær eller rids et hul i midten, så dampen kan slippe ud under bagningen.

5. Pensl låget med æg og bag pien i en halv time ved 200 °C.
Serveres lun eller kold til dessert eller kaffe.

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.