Æbleflæsk er en gammel dansk ret, der tilberedes af æbler, stegeflæsk
(evt. røget), løg. Æbleflæsk anses som en
fynsk egnsret, men nydes også hos dig
til 4 personer
# Ingredienser
Skiver af stegeflæsk
(fersk eller letsaltet)
3 store løg
3 store æbler
sukker
kartoffelmos
* Tilberedning
1. Flæsket steges,
til det bliver sprødt og gyldent, og tages af panden.
Løgene og æblerne
skæres i ringe og steges i fedtet, til de er møre.
Lidt sukker drysses
over æblerne.
Retten serveres med
kartoffelmos og evt. hakket persille.
Tips: Husk, at saltet svinekød ikke er så holdbart
i fryseren som det ferske kød,
fordi saltet fremmer
harskning af fedtstofferne.
Saltet svinekød bør
derfor kun opbevares ca. 3 måneder i dybfryseren.
INFO: Æbleflæsk var en
af kandidaterne til Danmarks Nationalret i 2014.
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.