Farsretter som gæstemad
- Der er mange muligheder med hakket kød, der kan varieres ved tilsætning af forskellige
grønsager, krydderurter eller krydderier og det kan fint bruges som gæstemad - gode
retter, der heller ikke sprænger budgettet.
Til 6 personer. Tilberedningstid:
ca. 30 min. Stegetid: 45-60 min. Kan fryses, men forringes
# Ingredienser:
750 g hakket flæske-
og kalvekød
3 skiver franskbrød
2 dl rødvin
2 løg
1 skive selleri
1 gulerod
2 æg
salt, peber
1 tsk timian
50 g smør el. margarine
Sauce:
2½ dl stegesky og bouillon
af terning
3-4 spsk tomatpuré el.
ketchup
ca. 1 dl fløde
1 laurbærblad
timian
2 tomater
* Tilberedning:
1. Udblød franskbrødet
i rødvin og rør det i det hakkede kød.
Pil løgene og hak dem
fint.
Bland dem i sammen med
groftreven selleri og gulerod.
Rør æggene i et ad gangen
og krydr med salt, peber og timian.
2. Form farsen til et
aflangt brød og læg det i en lille smurt bradepande.
Fordel fedtstoffet over.
Brun farsbrødet 15 min
ved 250 °C .
Dæmp varmen til 175 °C og lad farsbrødet
stege færdig 30-45 min.
3. Kog bradepanden af
med bouillon.
Bland tomatpuré eller
ketchup, fløde, laurbærblad, timian, salt og peber og
lad saucen snurre sammen.
Varm tomatbåde i saucen.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket kød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.