En spændende variant
på koteletterne, som får udsøgt smag af grønsager, mangochutney og krydderier. Lyder
det ikke godt? Nemt at forberede og så lige til at varme, når det er spisetid.
Tid: 40 min, heraf
30 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 4 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
4 svinekoteletter
1-2 spsk smør eller
margarine
2 gulerødder
1 stykke rodselleri
( 100 g)
1 pastinak
1 båd hvidkål ( 200
g)
1 tsk salt
½ tsk knust citronpeber
1 dl mangochutney
1-2 dl bouillon
1 tsk karry
* Fremgangsmåde
1. Opvarm en
stegepande med fedtstoffet.
Når det er gyldent
og ikke skummer mere, bruner du koteletterne godt på begge sider.
Stil dem til side.
2. Skræl gulerødder,
selleri og pastinak.
Skær det hele i
strimler.
Skyl hvidkålen og
skær den i strimler.
Det hele kan
strimles med foodprocessorens grove strimleplade.
3. Læg grønsagerne i
et ovnfast fad. Læg koteletterne på.
Drys med salt og
citronpeber.
Smør mangochutney
over.
4. Bland bouillon og
karry.
Hæld dette ned ved
siden af koteletterne.
5. Sæt fadet i en 225
°C varm ovn i 30 min
6. Server
koteletterne med vilde ris og evt. brød.
Tips:
Retten kan fint
laves i mikroovnen.
Gå frem som ovenfor,
men husk at bruge et egnet fad.
Læg koteletterne på
og dæk fadet til.
Tilbered ved 750W i
6 min.
Lad fadet stå nogle min,
så varmen fordeles.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------