I skolernes ferie, er der ekstra tid til at hygge med børnene
i køkkenet. Udnyt muligheden for både at have det sjovt og lære børnene noget
samtidig. Bag kokostoppe..
Arbejdstid: 20 min. Hviletid: ca. 30 min. Bagetid: ca. 15
min. 20 stk.
# Ingredienser til Kokostoppe:
½ stang vanilje
125 g sukker
150 g kokosmel
3 æggehvider
1 tsk fintrevet citronskal
*
Sådan laver du Kokostoppe:
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
Mos dem sammen med sukkeret.
Rør kokosmel sammen med æggehvider, vaniljesukker og
citronskal.
Lad blandingen hvile i ca. 30 min.
Form 20 toppe af dejen: Brug fingrene og pres dejen godt sammen.
Sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bag kagerne i ca. 15 min. i en 175 °C varm ovn.
Afkøl kagerne på en bagerist og opbevar kokostoppene i en kagedåse.
Holdbarhed: ca. 1 uge.
TIPS: Du kan bage flere plader samtidig ved 160 °C varmluft.
Kogebog.dk har mange dejlige kage-opskrifter Se kageopskrifter her
Kilde: Hjemmets bedste MAD