Her får du løg i 5 spændende udgaver. Fyldte, ovnbagte,
Spanske fyldte løg, fyldte med kalv og bacon, løg med tun, og selvfølgelig
fyldte piquillos.
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 30 min. 2 personer.
# Ingredienser
4 store rødløg
1 fed hvidløg
1 skive skinke
2 salvieblade
150 g hakket
svinekød
1 nip paprika
30 g revet parmesan
1 spsk cremefraiche
1 spsk olie
salt og peber
* Tilberedning
Forbered løgene ved
at dampe dem 5 min.
De skal være møre,
men stadig faste.
Skær lidt af toppen
af hvert løg. Grav det indre ud, og hak det.
Forvarm ovnen til
180 °C.
Pil og hak
hvidløget.
Skær skinken i fine
tern. Hak salviebladene fint.
Svits hakkekødet på
en pande sammen med hvidløget.
Tilsæt paprika og
peber.
Tag blandingen fra
varmen, og bland med revet parmesan,
cremefraiche,
hakkede løg og salvie. Krydr med salt.
Fyld løgene med
farsen.
Sæt dem i en lille,
smurt bradepande, og læg "lågene" på igen.
Hæld en smule vand i
bunden af bradepanden.
Giv løgene 15 min. i
den forvarmede ovn.
Server løgene
straks, mens de er meget varme.
Spanske fyldte
løg
Rist 2 spsk
pinjekerner med 2 spsk olie på en pande.
Tilsæt 3 hakkede fed
hvidløg, 100 g frisk usødet rasp,
2 spsk klippet
estragon og 100 g hakkede tomater.
Fyld løgene med
denne blanding. Serveres til stegt kylling.
Fyldte løg med
kalv og bacon
Udskift det hakkede
svinekød med kalv, og skinken med 100 g bacon.
Udskift salvien
medklippet, bredbladet persille.
Fyldte løg med
tun
Udskift hakkekødet
og skinken med 200 g tunflager.
Udskift salvien med
1 spsk kapers og
cremefraichen med 2
spsk tomatpasta.
Fyldte pequillos
Udskift løgene med 4
eller 8 (efter størrelse) piquillos
(baskisk, rød chili)
Se alle de bedste
opskrifter med Løg Kalvekød Gris Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------