De mange irere, der rejste til eventyret i Det Vilde Vesten,
kender dette hurtige og nemme brød. Cheddar er en mild ost, som evt kan erstattes
af en stærk
4 personer
# Ingredienser
420 g hvedemel
1 spsk sukker
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
3 spsk afkølet smør, i terninger
1 dl fint revet cheddar ost
3½ dl kærnemælk
4 spsk friskskåret purløg
# Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 180 °C.
Sigt mel, sukker, natron, bagepulver og salt i en stor
røreskål.
Husk at få alt med fra sigten.
Hak smørret i, til dejen får en grynet konsistens.
Rør ½ dl af osten i.
2. Rør 3 dl af kærnemælken i og rør, til dejen bliver tyk.
Om nødvendigt tilsættes lidt mere kærnemælk, 1 spsk ad
gangen.
Vend dejen ud på en melet bordplade og ælt den til en glat
kugle.
Purløg tilsættes.
Ælt ikke for meget på dette tidspunkt, da brødet ellers vil
blive tungt.
3. Sæt dejen på en godt melet bageplade og tryk den let flad.
Drys med den resterende ost.
Brug en melet kniv og skær et »X« på toppen af brødet uden
at skære brødet helt igennem.
4. Bag brødet på midterste rille i ovnen i 35-40 min, til
det er hævet godt,
gyldenbrunt og lyder hult, når du banker det i bunden.
Afkøles på en bagerist.
Brødet brækkes i 4 stykker og serveres varmt eller ved
stuetemperatur.
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv:
Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------