En let dessert, som
kildrer smagsløgene. Den lidt syrlige yoghurtmousse kombineres med en kompot af
rabarber, appelsinsaft og kanel.
Tid: 15 min + 1 time
i køleskab. 4 pers.
# Ingredienser
3 blade husblas
4½ dl yoghurt
saft af 1 citron
1 dl flormelis
1 ½ dl piskefløde
KOMPOT:
400 g rabarber
saft af 1 appelsin
½ dl sukker
2-3 kanelstænger
PYNT:
citronmelisse
* Fremgangsmåde
1. Læg husblassen i
blød i koldt vand i 10 min.
2. Rør yoghurt,
citronsaft og flormelis sammen i en skål.
3. Tag husblassen op
af vandet. Kram den godt.
Smelt den ved svag
varme eller i mikroovnen ved 750W ½-1 min.
4. Pisk fløden til
skum.
5. Rør den smeltede
husblas i yoghurtblandingen.
Vend forsigtigt
fløden i.
6. Fordel i
portionsglas. Stil dem i køleskabet i 1 time.
7. Skyl rabarberne
og skær dem i 3 cm lange stykker.
8. Læg dem i en
gryde sammen med appelsinsaft, sukker og kanel.
Lad det simre ved
svag varme 5-10 min. Lad det køle af.
9. Server moussen
med kompotten. Pynt med blade af citronmelisse.
Tips: Hvis du har frosne rabarber, kan du fint
lægge dem uoptøede i marinaden,
som du først giver
et opkog.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------