Få mest muligt ud af din airfryer, og prøv disse bagte søde
kartoffeljakker. Top med tahinyoghurt og karryblade til et let lavet måltid –
bliv glædelig overrasket
Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 55 min. Personer: 2
# Ingredienser
2 søde kartofler
1 spsk olie plus 2 tsk mere
1 lille hvidløgsløg
150 g græsk yoghurt
3 spsk tahini (se tahini)
1 citron, skrællet og presset
1 spsk ahornsirup
5 g friske karryblade
lille håndfuld koriander, finthakket
knivspids chiliflager
* Tilberedning
Hvis din airfryer har mulighed for forvarmning, opvarm den
til 200 °C.
Stik et par huller i de søde kartofler med en skarp kniv,
gnid derefter med 1 spsk af olivenolien og
drys med salt og friskkværnet sort peber.
Dryp 1 tsk af olien over hvidløgsløget, drys med salt og
peber,
pak derefter ind i folie.
Kom både hvidløg og søde kartofler i airfryer og steg i 35
min.
Fjern hvidløget og stil det til side til afkøling, og sæt
derefter
de søde kartofler i igen i 15 min, indtil en kniv går gennem
midten uden modstand.
Kom imens den græske yoghurt i en lille skål og bland med
tahin, citronskal og -saft, ahornsirup og lidt salt og
peber.
Når hvidløget er afkølet, presses de i tahin- og
yoghurtblandingen
og røres godt.
Kom karrybladene, 1 tsk olie og et nip salt i en lille
skål.
Rør, så de er godt belagte.
Kom karrybladene i airfryeren og læg en lille, ovnfast
tallerken ovenpå.
Sørg for, at luft kan cirkulere rundt om dem.
Kog i 5-6 min ved 200 °C til de er sprøde.
Fjern forsigtigt bladene med en tang eller ovnhandsker.
Flæk de søde kartofler og åben kødet lidt op med en gaffel.
Hæld yoghurtblandingen over de søde kartofler, og
top med de sprøde karryblade, hakket koriander og
chiliflager.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------