Det røde
peberfrugtfyld giver her smag og fylde til kyllingen - et fyld som alle kan
spise, eftersom det ikke indeholder hverken mel, æg eller mælk. Ret nemt
og lækkert
Tid: 1 time og 20
min, heraf 1 time i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
1 kylling, 1,2-1,3
kg
1 tsk salt
½ tsk knust
citronpeber
FYLD:
2 røde peberfrugter
1 æble
2 røde chilipeber
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 spsk hakket frisk
basilikum eller 1 tsk tørret
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen
hvis den er frossen. Skyl den indvendigt.
Krydr ind- og udvendigt med salt og knust citronpeber.
2. Skyl og udkern
peberfrugt, æble og chili, skær dem ud i
mindre stykker og
bland dem sammen.
3. Tilsæt salt,
peber og basilikum.
4. Fyld kyllingen
med peberfrugtfyldet.
Luk åbningen med
tandstikkere eller bind kyllingen op med bomuldsgarn.
5. Læg kyllingen i
et lille ovnfast fad.
6. Stil fadet i
ovnen og steg kyllingen ved 200 °C i 1 time, eller
til
indertemperaturen er 85 °C
7. Parter kyllingen
og server den med fyldet samt kartoffelgratin
og Grøn Salat.
Tips: Fyldet kan let tilberedes i dobbelt portion
og anvendes ikke bare til kyllingen, men også som basis til en gryderet. Fyldet
holder sig i køleskabet et par dage.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------