Ris er både sundt og billigt. Ris kan bruges som tilbehør, som selvstændige retter og i desserter. En rest ris kan bruges i salater og suppe.
Ris giver protein,
kulhydrat (stivelse), B-vitaminer, kalk og jern og mange fibre. Indholdet er
størst i de brune ris eller naturris, hvor kun den yderste skal er fjernet.
Spis ris morgen,
middag og aften...
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 30 min. Koge/stegetid: ialt ca 30 min.
Fryseegnet (risottoen)
# Ingredienser
2 dl langkornede
ris
1 løg
1 spsk smør
4 dl grønsagsbouillon
af terning
salt, peber, paprika
3-4 små squash
(courgetter)
1 rød peberfrugt
150-200 g champignon
12 små tomater
2 spsk olie
1 spsk citronsaft
* Fremgangsmåde
1. Pil løget, hak
det fint og lad det snurre i smørret.
Tilsæt risene under
omrøring.
Hæld bouillon ved og
krydr med salt, peber og paprika.
Læg låg på og lad
risene snurre 12-14 min. under låg.
Tag gryden fra
varmen og lad dem trække under låg 12-14 min.
Eller kog risene
efter anvisning på pakningen.
2. Skyl squashen og
skær dem i ret tykke skiver.
Skær peberfrugten i
ret store terninger.
Rens champignonerne.
Stik små, hele
tomater på spid sammen med de øvrige grønsager.
3. Pensl grønsagerne
med en blanding af olie og citronsaft og krydr med salt, peber og paprika.
Steg grønsagsspiddene under grillen 5-6 min. på hver side.
Se alle de bedste opskrifter med Ris
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------