Enten det er til
kød, fisk eller bare med lidt flûte til - der er ikke noget, der er sundere og
bedre end farverige og varsomt kogte grønsager ❎
Til 2 personer 💖
Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 50 min.
# Ingredienser
250 g blomkål
150 g gulerødder
1 rød og 1 gul
peberfrugt
2 hvidløg
2 stilke rosmarin
3 stilke persille
4 stilke timian
2 laurbærblade
salt og peber.
1½ dl hvidvin
4 spsk olie.
200 g cherry tomater
* Tilberedning
1. 250 g blomkål deles i buketter.
150 g gulerødder skrælles
og skæres i tykke stave.
Kernerne fjernes fra
1 rød og 1 gul peberfrugt.
Skær dem i kvarte og
derefter i 3 cm store stykker.
2 hvidløg skæres i fine skiver.
2. Grønsagerne lægges på en plade med 2 stilke
rosmarin, 3 stilke persille, 4 stilke timian og 2 laurbærblade og krydres med
salt og peber.
3. Grønsagerne blandes med 1½ dl hvidvin og 4
spsk olie.
De bages midt i den
forvarmede ovn ved 200 °C i 20-25 minutter. (Varmluft anbefales ikke).
200 g cherry tomater
lægges i efter 15 minutter.
Energi pr. portion:
6 g protein, 21 g fedt, 14 g kulhydrater = 283 kcal (1186 kJ)
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.