Lav en 'lasagne' i bedste raw stil med squash og tomater. Retten
er et kæmpe hit. ✅ Vores opskrift er nem og giver
en fantastisk smagfuld og sund ret
4 personer. Arbejdstid: ca 30 min.
# Ingredienser
2 squash
1 bakke spæde salater
lidt hakkede valnødder til drys
Tomatsauce:
500 g solmodne tomater
1 håndfuld persille
1 fed hvidløg
25 g valnødder
salt og peber
1 potte frisk basilikum
½ dl olie
1 fed hvidløg
saft af 1 citron
salt og peber
* Tilberedning
1. Hak tomaterne fint.
Skyl persillen, afdryp og hak den fint.
Vend tomater med persille, presset hvidløg og hakkede
valnødder.
Smag tomatsaucen til med salt og peber.
2. Kom basilikum, olie og presset hvidløg i en blender eller
minihakker, og kør et øjeblik.
Smag til med citronsaft, salt og peber.
3. Skær squash i tynde skiver på langs.
Skyl og slyng salaten.
4. Læg 'lasagnen' sammen med skiftevis: squash, salat,
tomatsauce og basilikumolie.
Drys lidt hakkede valnødder over, og server straks.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.