De skønneste små tapas med ost, krydret pesto, valnødder og der toppes på kiks. De lækre bidder tager ingen tid at lave, og så passer de perfekt som tapas eller som en lille appetizer. I stedet for feta kan du
sagtens bruge en mozzarella.
Giver 2 Pesto-oste
pølser
# Ingredienser
1 dl valnødder
225 g flødeost,
blødgjort
1 dl kølet pestosauce (100 g)
60 g feta ost,
smuldret
2 tsk knust sort peber
2 spsk fint strimlet
gulerod
2 spsk hakket frisk persille
Assorterede kiks
Gulerodsskiver, persille og frisk timian til pynt
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
180 °C.
For at riste
valnødderne fordeles de i et lag på en bageplade.
Bages i 8 til 10 min
eller indtil de er gyldenbrune, rør hyppigt.
Fjern valnødderne fra pladen og afkøl dem.
2. Læg valnødderne i
foodprocessoren.
Lad den køre indtil valnødderne er knuste, men ikke klistrede.
Fjern dem fra foodprocessoren;
sæt det til side.
3. Læg flødeost,
pestosauce og fetaost i foodprocessoren.
Lad den køre indtil
osteblandingen er jævn.
4. Fordel 1,7 dl af
osteblandingen på et stykke bagepapir og form en 10 cm lang pølse.
Pak bagepapir rundt
om osteblandingen.
Gentag med den
resterende osteblanding.
5. Køl pølserne, i
mindst 4 timer, indtil de er godt faste.
Rul hver kølig pølse
frem og tilbage for at forme en 12½ cm pølse.
6. Bland valnødder
og sort peber på et stykke bagepapir.
Pak en pølse ud og
rul den i nøddeblandingen så det dækker.
7. Bland gulerod og
persille på et andet stykke bagepapir.
Pak den resterende
pølse ud og rul den i gulerodsblandingen så det dækker.
8. Serveres straks
eller pakkes ind og køles i op til en dag før servering.
For at servere dem
skæres de i tynde skiver og serveres med kiks.
Pynt hvis det
ønskes.
TIPS: Du kan også dække
hver pølse med 0,6 dl hakket persille i stedet for valnødder, peber og gulerod.
Trin 2: Mal
nødderne.
Trin 5: Rul de
afkølede pølser frem og tilbage for at forme en 12½ cm pølse.
Trin 6: Rul pølsen i
valnødde- peberblandingen.
Se alle de bedste opskrifter med Ost
Se alle de bedste opskrifter med Små retter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------