Disse amerikanske majsmuffins er hurtige at tilberede og smager lækkert serveret varme. Prøv også at servere dem som tilbehør til en god, varm suppe på en kold vinterdag.
Forberedelsestid 20 min. Tilberedning 20 min. Portionen
giver 12 stk.
# Ingredienser
140 g majsmel
140 g hvedemel
30 g sukker
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
3 dl kærnemælk
2 æg
70 g smør, smeltet
120 g cheddar, i små tern
90 g bacontern, sprødstegte
* Tilberedning
1. Ovnen forvarmes til 180 °C.
En muffinform med plads til 12 stk. smøres med smør eller
beklædes med små papirforme.
2. Hæld majsmel, hvedemel, sukker og bagepulver ned i en
stor røreskål.
Tilsæt en smule salt.
3. Pisk æg, kærnemælk og smeltet smør sammen i en mindre
skål.
Lav en fordybning i de tørre ingredienser og tilsæt
mælkeblandingen.
Rør det hele let sammen med en grydeske.
Der må gerne være klumper i dejen.
Vend ost og bacontern i dejen.
4. Fordel dejen i de smurte forme.
De skal være ca. 2/3 fyldt op med dej. Bag dem i 15-20 min.
Prøv evt. med en strikkepind, om dine muffins er færdige.
Vend de færdige majsmuffins ud på en bagerist.
Se alle de bedste opskrifter med Morgenmad
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.