Denne ret der anvender den populære spanske paprikakrydrede
pølse Chorizo er fræk! Her er tale om en solid og velsmagende simreret, der
sagtens kan udgøre et hovedmåltid i sig selv.
Denne ret skal forberedes dagen før, da linserne skal ligge
i blød natten over.
#
Ingredienser til Linser med chorizo:
500 g spanske grønne linser
1 tynd chorizo pølse
1 løg
2 fed hvidløg
2 laurbærblade
1 tsk olie
1 drys salt (efter smag)
2 kartofler, mellemstore
2 gulerødder
*
Sådan laver du Linser med chorizo:
Læg linserne i blød natten over
I en stor gryde tilsættes linser, chorizo, hvidløg,
laurbærblade og groft hakkede løg.
Dæk med vand og tilsæt salt og olie.
Bring blandingen i kog og lad det simre i ca 45 minutter.
Tilsæt groftskårne kartofler og gulerødder og kog i
yderligere 20 minutter.
"Entonces la corte está lista para
servir"