Appelsinskiver er dejlige i kager og desserter, snittet i flødeskum, i frugtsalat og tærter og som pynt. Smagen er sødlig og ganske let bitter.
Tilberedningstid: 15-20
min. Kogetid: 45 min.
# Ingredienser
6-8 appelsiner
Sukkerlage pr. 1 kg kogte
appelsinskiver:
750 g sukker (8½ dl)
½ liter vand
1 tsk vinsyre
1 tsk konserveringsmiddel
* Fremgangsmåde
1. Vask appelsinerne
godt og skær dem i knap 1 cm tykke skiver.
Fjern eventuelle kerner
og læg skiverne i en gryde med så meget vand, at det akkurat dækker.
2. Kog i ca 15 min. under
låg og ved svag varme.
Hæld kogevandet fra og
gem det til senere.
Lad appelsinskiverne
dryppe godt af inden de vejes, så der kan beregnes kogelage og sukker.
3. Bring kogelage og
sukker i kog.
Lad lagen koge lidt ind og kom så appelsinskiverne i.
Kog dem af flere omgange
ved svag varme til de er gennemsigtige.
Tag skiverne op med en
hulske og kom dem på rene glas.
4. Kog sukkerlagen ind,
skum og tilsæt vinsyre og konserveringsmiddel.
Hæld den koghede lage
over appelsinskiverne i glassene.
Syltede appelsinskiver er dekorativ og velsmagende pynt på kager og desserter, ligesom
de kan blandes i frugtsalater.
Se alle de bedste opskrifter med Citrusfrugter
Se også de bedste opskrifter med Appelsinskal
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------