Velkommen til Danmarks verden af inspirerende opskrifter.
Her får du en masse lækre opskrifter til alle årstider. Prøv fx denne opskrift på kirsebærsyltetøj.
# Ingredienser
2 kg vaskede og udstenede syltekirsebær
2 kg melis
geleringsmiddel (fx Dr. Oetker eller Tørsleffs Rød Melatin)
(følg
brugsanvisningen på posen)
¼ liter kirsebærlikør (eller mørk rom)
* Tilberedning
Kirsebærrene koges møre ved svag varme i 10 min. i deres
egen saft.
Sukkeret hældes i, og blandingen koges op ved svag varme
under stadig omrøring.
Vær opmærksom på, hvornår geleringsmidlet skal tilsættes.
Syltetøjet koger videre i 5 min. under stadig omrøring.
Gryden tages af varmen, og kirsebærsnapsen blandes i,
hvorefter marmeladen hældes på rene, skoldede glas og lukkes til.
Tip: Kirsebær, der skal bruges til kager, kommes udstenede
og uden sukker og væde på rene, skoldede glas, som steriliseres 30 min ved 85 °C.
Hvis man vil lave kirsebærkompot, bruger man en afkølet
sukkeropløsning af lidt vand og
125 g sukker som hældes over 500 g søde kirsebær.
Hvis man bruger syltekirsebær, fordobles sukkermængden.
Væden skal kun dække kirsebærrene to tredjedel op, da
bærrene vil afgive saft.
Se alle
de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade
og gelé
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.