Leverfad med bacon ... Her en skøn og meget velsmagende
gryderet, Mormors gryde med svinelever, løg, tomater og champignon og løse ris.
Til 4 personer
# Ingredienser
¾ kg svinelever
10-12 tynde skiver bacon
2 løg
250 g champignon
75 g smør
3-4 tomater
salt og peber
2 dl vand
*
Tilberedning
1. Leveren
klargøres, udskæres i små firkanter,
som brunes og lægges
i et ildfast fad.
2. Løg og tomater
skæres i skiver, champignon halveres.
Det hele brunes på
panden og lægges over leverstykkerne.
Panden koges af med
vand, og dette hældes over i fadet.
3. Baconskiverne
fordeles over fadet, der sættes i ovnen
ved 225 °C, 15-20 min,
indtil baconskiverne er lysebrune i kanten.
4. Retten er klar
til servering med løse ris eller flute evt. med en frisk salat.
Tips:
Leveren smager
ekstra godt, når den får lov at beholde sin saftighed,
og må derfor ikke
brunes for længe.
Baconskiverne kan
evt. ristes på en pande for sig og
lægges på fadet ved
anretningen.
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.