En god porter er fantastisk ved siden af chokoladekagen. Her
er kagen serveret med mascarpone, som også er krydret med lidt porter.
✅Opskriften er let og
gennemtestet. Til 8 personer
# Ingredienser
Kagen:
150 g smør
150 g mørk chokolade
1 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
1 dl kakao
3 æg
300 g hybenmarmelade (eller hvad
du har)
Topping:
250 g mascarpone ost
1 spsk flormelis
2 spsk porter
100 g mørk chokolade
*
Sådan gør du
1. Sæt ovnen på 175 °C.
2. Smelt smør i en gryde.
3. Læg chokoladen heri og flyt fra varmen.
4. Lad chokoladen smelte. Rør sammen.
5. Vend mel, bagepulver, vaniljesukker og kakao sammen i en
skål og hæld chokolade-smørret i. Rør rundt. Kom æggene i og pisk dejen godt
sammen.
6. Vend marmelade heri og kom dejen i en smurt springform,
24 cm.
7. Bag kagen i 20 minutter. Afkøl helt.
8. Kom mascarpone i en skål og rør med flormelis og porter.
9. Udstik kagen i portioner med en udstikker eller et glas,
hvis du vil servere den som på billedet. Eller skær kagen i lagkageformede
stykker.
10. Hak chokoladen eller skær den på skrå, så du får store
flager af chokolade.
11. Kom mascarpone på
kagen og pynt med chokolade.
12. Server kold porter i glasset.
I weekenden er det tilladt at glemme kulhydrater,
nytårsforsæt og motionsplaner. I stedet skal du tænde ovnen og bage en lækker
kage til venner og familie. Det smager meget bedre end en løbetur.
Vil du se flere dejlige opskrifter med kager - så se HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm
køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter