Server
en frisk og fyldig råkost som tilbehør til vintermaden. Dressingen er rørt med
soja og sirup og krydret med frisk ingefær.
Arbejdstid:
15 min. Trækketid: 10min. Ikke Fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver
portionen.
#
Ingredienser til Råkostsalat:
150
g rødkål
2
gulerødder
1
grøn peberfrugt
Dressing:
2
spsk limesaft
2
spsk soja
2
tsk ahornsirup
1
tsk revet ingefær
salt
og peber
*
Sådan
laver du Råkostsalat:
Snit
rødkålen meget fint gerne på et mandolinjern.
Skær
de skrællede gulerødder i strimler eller riv dem groft.
Skær
peberfrugten i terninger eller strimler.
Pisk
dressingen sammen og vend grønsagerne i.
Lad
salaten trække min. 10 min. før servering.
Kilde: Hjemmets bedste MAD