Varm kartoffelsalat med en skøn smag af sødme, eddike og
møre gode kartofler - her får du en dejlig nem opskrift på den varme salat med
kartofler, bacon og kapers
4 personer. Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 15 min.
# Ingredienser
500 g kogte kartofler
75 g bacon
½ løg, finthakket
1 tsk hvedemel
1 tsk sukker
1 dl vand
1-2 spsk vineddike
1-2 tsk dijonsennep
1 spsk kapers
persille
salt og peber
* Tilberedning
1. Skær kartoflerne i tern eller skiver.
Skær bacon i strimler og steg dem gyldne og sprøde.
Læg dem til afdrypning på et stykke køkkenrulle.
2. Steg løgene bløde i det afsmeltede baconfedt og rør melet
i.
Tilsæt sukker, vand og vineddike og kog det igennem.
3. Tilsæt sennep og kapers og vend kartofler og bacon i.
Varm det igennem, smag til med salt og peber og drys med
hakket persille.
4. Server som tilbehør til stegt fisk fx en stegt sild eller
kød fx en kotelet eller krebinet.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.