Denne frugtkompot af krydrede pærer, abrikoser og svesker, giver
en lækker, sund morgenmad eller tilbehør. Det smager godt og det er lavt i
kalorier - fedtfattigt
Portioner: 8. Forberedelse: 15 min. kogetid:
15 min.
# Ingredienser
4 faste modne pærer, skrællede og skåret i kvarte
1 vaniljestang, frø af
4 spsk flydende honning
1 kanelstang
1 appelsin, fintrevet revet skal og saft
200 g abrikoser uden sten evt fra dåse
200 g svesker uden sten
50 g tørrede tranebær
100 ml hyldeblomst saft (evt)
* Tilberedning
Læg pærerne i en gryde, der er stor nok til at de kan ligge i
ét lag, og dæk med ½ dl vand.
Tilsæt vaniljestang og frø, honning, kanelstang,
appelsinskal og saft.
Læg låg på og kog i 10 minutter, indtil pærerne er møre.
Tilsæt abrikoser, svesker, tranebær og hyldeblomst, dæk til og afkøl.
Opbevares tildækket i køleskabet i op til 1 uge.
Tips: Dette er fantastisk til morgenmad eller som en tilbehør
og kan tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet i op til 1 uge. Prøv det
med andre tørrede frugter, som æbler og rosiner.