Tilbehør. Arbejdstid: 10 min. Trækketid: mindst 14 dage. Let at lave. Lav pris. (4 personer)
# Ingredienser til Estragonolie:
5 dl neutral olie
1 dl friske estragonblade
*
Sådan laves Estragonolie:
1. Klip eller skær
de bløde topskud af, de skal ikke bruges her.
Skyl estragonkvistene,
ryst dem tørre, pil bladene af og hak dem eventuelt.
2. Kom bladene i en
flaske, hæld olie på og luk flasken.
Lad estragonbladene
trække i olien mindst 14 dage før brug på et svalt sted.
Si eventuelt olien
gennem en finmasket sigte.
Opbevar estragonolien
i køleskabet.
Tips: Brug en neutral olie, så estragonsmagen kan
dominere.
Estragonolie egner
sig til marinader, men er også meget velegnet til pensling af grillmad, stege
eller fjerkræ i ovn, specielt kylling. Estragonolie kan holde sig et par
måneder i køleskabet.
Se alle de bedste opskrifter med Estragon
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------