Fantastisk opskrift på Souffle-æggekage med grøntsager. En
typiske hverdagsret der er hurtig at lave og mætter godt. Se opskriften til et
dejligt måltid HER
Til 4 personer. Tilberedningstid:
20 min. Bagetid: 30-40 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
2½ dl mælk
30 g hvedemel
50 g smør eller
margarine
3 æggeblommer
350 g findelte
grønsager, fx skivede gulerødder, porrer samt ærter og blomkålsbuketter
salt, peber
6 æggehvider
* Tilberedning
1. Pisk melet ud i
den kolde mælk.
Bring det i kog mens der piskes.
Lad det koge ganske kort. Tag gryden fra varmen.
2. Rør smør og
æggeblommer i.
Bland grønsagerne i soufflédejen og krydr med salt og peber.
3. Pisk æggehviderne
meget stive og vend dem i til sidst.
4. Hæld souffle
massen i en smurt (souffléform) og bag souffléen ved 200 °C i 30-40 min.
5. Server souffléen
straks efter den er bagt - den falder hurtigt sammen.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.