Logo

Rosenkålssuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rosenkålssuppe

 
Forret Suppe. Arbejdstid: ca 20 min. Kogetid: ca 20 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rosenkålssuppe
500 g rosenkål
1 bdt forårsløg eller 1 porre
1 kvist merian eller timian
8 dl grønsagsbouillon eller lys suppe
2 dl fløde
1 spsk friskhakket merian eller persille
3 stængler blegselleri
hvid peber
*
Sådan laves Rosenkålssuppe
1. Pil de yderste grimme blade af rosenkålen og skær den nederste stokdel af.
Skyl kålen i koldt vand.
Befri forårsløgene (porren) for rodtrevler og visne »blade«, og snit dem.

 
2. Kom rosenkål, forårsløg (porre), merian eller timian og grønsagsbouillon i en gryde og kog under låg, til rosenkålen er meget mør, ca 20 min.

 
3. Purér eller blend rosenkålen og kom den tilbage i gryden.
Bring den ret tætte suppe i kog.

 
4. Befri blegsellerien for træede dele og grove ribber og snit den fint.
Kog blegsellerien få min. i suppen. Tag gryden fra varmen.

 
19. Tilsæt fløde og merian (persille) og smag suppen til med hvid peber og evt. salt,
afhængig af hvor salt bouillonen (suppen) er.
Rosenkålssuppen må ikke koge, efter at fløden er tilsat, så bliver den grynet.

 
Server suppen med flûtes, fx Flûtes med krydderurter, eller med et fyldigt brød, fx Grovbrød med kartofler.

 
Tips: Syrnet fløde eller cremefraiche tilsat klippede krydderurter kan serveres til.
Frosne optøede rosenkål kan erstatte de friske. Se Grønsagsbouillon.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rosenkål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.937 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her