Labre pølser i dejlig sauce er simpelthen en vinder i
ethvert land. I bedste cajun-stil tilberedes retten i én gryde, så den er
perfekt både derhjemme og på et udendørs blus. Retten er godt krydret og fuld
af peberfrugter, der næsten leder tankerne hen på en italiensk peperonata. Prøv
den - du vil ikke fortryde det.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
20 min. Kogetid: 10 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
2 store gulerødder
2 pastinakker
2 røde peberfrugter
2½ dl bouillon (af
terning)
400 g pølser, bajerske eller frokostpølser
1 tsk timian
1 bdt persille
* Tilberedning
1. Skrab og skræl
gulerødder og pastinakker.
Riv dem på den grove
side af råkostjernet.
Rens peberfrugterne,
skær dem i strimler.
2. Læg gulerødder,
pastinakker og peberfrugter i grupper på en pande.
Hæld bouillonen på og lad det koge under låg få minutter.
3. Kom pølseskiverne
på og drys med timian.
Lad det koge endnu
nogle minutter.
4. Drys rigeligt med
hakket persille over ved serveringen.
Kogte kartofler
eller løse ris serveres til.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se flere dejlige retter med pølser HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.