Det er nemt at lave hjemmelavede syltede agurker og her får
du en enkel opskrift på de virkelig lækre agurker. Passer til en lækker snack eller
på ethvert festbord.
# Ingredienser
2,5 kg små sylteagurker
200 g salt
12 skalotteløg
8 dildskærme
25 sennepskorn
15 sorte peberkorn
10 hele nelliker
½ l vineddike
4 spsk melis
* Tilberedning
Agurkerne vaskes grundigt og lægges i en stentøjskrukke.
Saltet røres ud i 3 l vand og hældes over agurkerne.
Læg låg på krukken, og lad agurkerne stå og trække natten
over.
Næste dag hældes saltvandet fra, og agurkerne skylles i rent
vand.
Skalotteløgene pilles og skæres i tynde skiver.
Dildskærmene skylles hurtigt under vandhanen.
Alle krydderierne lægges lagvis sammen med agurkerne i
krukken.
Vineddiken tilsættes ½ l vand, samt sukker og bringes i kog.
Lad lagen småkage et minut, og hæld den derefter over
agurkerne.
Da agurkerne skal dækkes helt af lagen, holdes de på plads
med en omvendt tallerken.
Krukken bindes til med et lærredsstykke og stilles køligt.
Agurkerne skal trække i mindst 6 uger.
Se alle
de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade
og gelé
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.