Tilbehør behøver aldrig at blive kedeligt, når de som her omfatter en bred vifte af ideer og råvarer fra hele verden.
Kuverter: 6
# Ingredienser
1,2 dl langkornet ris
6 mellemstore modne tomater
1 lille finthakket salatløg
en håndfuld finthakket persille
salt og hvid peber efter smag
saft fra 1 lille citron
2 spsk olie
1 spsk ekstra olie
* Tilberedning
1. Kog risene i en stor gryde med kogende vand, indtil de er
møre.
Dryp dem af.
Skær toppen af tomaterne og stil dem til side.
Fjern kød og kerner, men ødelæg ikke skindet. Sigt kødet og
gem saften.
2. Tilsæt løg, persille, salt og peber, citronsaft og olie i
risene.
Hæld tomatsaften i og bland det godt.
Øs blandingen i tomaterne og sæt toppen tilbage på
tomaterne.
3. Bland olie, resten af saften og krydr. Øs det over
tomaterne.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.