Portobello-svampe skinner virkelig i airfryeren. Overskydende
fugt bliver fjernet, så svampene forbliver kødfulde og perfekte til at fylde med
vores favorit caprese-inspirerede kombination af tomater og ost.
4 portioner. Forberedelsestid: 5 min. Samlet tid: 25 min. Kalorier
pr portion: 154
# Ingredienser
1 stort fed hvidløg, revet
2 spsk olie
½ tsk salt og friskkværnet sort peber
4 portobellosvampe (ca. 450 g), stilke fjernet
120 g mozzarella, skåret i små stykker, delt
8 cherry- eller vindruetomater, halveret, delt
Friske basilikumblade, balsamicoglasur og knuste chiliflager
til servering
* Tilberedning
1. Pisk hvidløg, olie, ½ tsk salt og sort peber sammen i en lille
skål.
Pensl svampe over det hele med olieblanding.
2. Læg 2 svampe i en airfryer-kurv med hvælvet side opad.
Kog ved 200 °C, vend den kuppelformede side ned halvvejs igennem,
indtil de er møre, 7 til 9 min.
3. Fjern forsigtigt airfryer-kurven.
Fyld hætter med halvdelen af ost og halvdelen af tomater;
smag til med salt.
Fortsæt med at koge ved 200 °C, indtil osten er smeltet og gylden
i pletter,
og tomaterne er bløde, 2 til 3 min mere.
Overfør til en tallerken. Gentag med de resterende svampe, ost
og tomater.
4. Arranger svampe på et fad.
Top med skåret basilikum, et skvæt balsamicoglasur og chiliflager.
INFO: Caprese er en enkel italiensk salat af skiver af frisk
mozzarella, tomater og
sød basilikum krydret med salt og olie og gerne tilsat rucola.
Den bliver serveret
på en tallerken på restauranter.
Ligesom pizza margherita er
den grøn, hvid og rød som Italiens flag.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------