Hvis du leder efter den bedste opskrift på ovnbagte rejer,
så har du fundet hvad du søgte. Her finder du en let og god opskrift på lækre
rejer med chili-hvidløgssmør, det
må du ikke gå glip af.
Giver 4 portioner
# Ingredienser
625 g mellemstore rå
skalrejer
115 g smør
6 cl olie
8 fed hvidløg, fint
hakkede
1 til 3 tørrede de árbol
chilier, groft smuldrede
1 spsk frisk limesaft
1 knivspids salt
Forårsløg med top,
strimlede, til pynt
Tips: For en mildere
smag, fjernes kernerne i nogle eller alle chilierne.
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til
200 °C.
Pil og rens rejerne,
lad halerne sidde på; skyl dem grundigt og afdryp dem.
2. Varm smør og olie
i en lille stegepande over mellem varme indtil smørret er smeltet og skummende.
Tilsæt hvidløg,
chili, limesaft og salt.
Steg under omrøring
i 1 minut.
Fjern det fra
varmen.
3. Læg rejerne i et
jævnt lag i et lavt 2-liters gratinfad eller en bageform.
Hæld den varme
smørblanding over rejerne.
4. Bag rejerne i 10
til 12 min indtil rejerne bliver røde og uigennemsigtige, rør i det en gang.
Oversteg dem endelig ikke, da rejerne vil blive tørre og hårde.
Pynt hvis det
ønskes.
Trin 1: Fjern
skallerne fra rejerne.
Trin 2: Tilsæt
krydderier til det smeltede smør.
Trin 3: Hæld
smørblandingen over rejerne.
Se alle de bedste opskrifter med Rejer
Se alle de bedste opskrifter med Mexicansk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------