Sandarten har fint
og fast kød, som egner sig glimrende til at grille. Det smager saftsuseme
godt.
Her er en virkelig lækker ret med fisk, der er god netop nu!
Tid: 25-30 min + 1
time til marinering. 4 pers.
# Ingredienser
1 kg sandart
MARINADE:
3 spsk olie
3 spsk friskpresset
citronsaft
1 lille revet rødløg
1-2 spsk udblødte
sennepskorn, groft knuste
¼ tsk cayennepeber
2 tsk salt
SERVERING:
75 g smør
¾ dl groft hakket
persille
1½ spsk udblødte
sennepskorn, groft knuste
PYNT:
½-1 finthakket
rødløg
* Fremgangsmåde
Rens fisken og
fileter den.
2. Rør
ingredienserne til marinaden sammen.
3. Læg fisken i
marinaden og lad den trække køligt ca 1 time.
Vend fileterne et
par gange undervejs.
4. Lad fileterne
dryppe af.
5. Grill fisken 4 -
5 min. på hver side på en grillpande eller under ovnens grill.
6. Rør
ingredienserne til sennepssmørret sammen.
Form det til små
kugler. Tryk dem lidt flade.
7. Server
sandartfileterne straks med sennepssmørret og rigeligt med finthakket rødløg.
Grøn salat og nye kartofler smager dejligt til.
Tips: Fisken kan også steges hurtigt i lidt olie på
en pande, hvis du ikke har en grill.
Se alle de bedste opskrifter med Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------