Denne mildt cremede
fiskeret med smag af safran indeholder ganske få ingredienser og tilberedes i
et fad. Enklere kan det næppe være, men resultatet er alligevel en fest-ret -
både hvad angår smag og udseende.
Tid: 40 min, heraf
30 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
600 g torskefilet
2 spsk smør eller
margarine
½ tsk salt
2 dl cremefraiche
½ g safran
1 grøn peberfrugt
1 ds. hele tomater
(400 g)
35 g mandelflager
* Fremgangsmåde
1. Skyl
torskefileterne og lad dem dryppe af.
Del dem hvis de er
store.
2. Læg fileterne i
et smurt ovnfast fad. Drys med salt.
3. Dæk fadet godt
med aluminiumsfolie.
4. Sæt fadet i ovnen
ved 200 °C i ca 25 min.
5. Rør cremefraiche
og safran sammen, fordel det over fisken.
6. Skyl og udkern
peberfrugten.
Skær den i strimler og drys dem over fisken i fadet.
Lad væden løbe af
tomaterne og fordel dem over peberfrugten.
Drys til slut med
mandelflager.
7. Sæt fadet i ovnen
yderligere ca 5 min.
8. Server den lækre
fiskeret med kogte kartofler og
en blandet salat med citronpeberdressing.
Tips: Retten kan også tilberedes i mikroovn.
Læg fisken i et
egnet fad, det behøver ikke at blive smurt.
Dæk fadet til og
tilbered ved 750W 3-4 min.
Kom safran-fløde,
peberfrugt, tomater og mandler over fisken.
Sæt fadet tilbage i mikroovnen, tilbered yderligere 3-4 min ved 750W.
Se alle de bedste opskrifter med Torsk og andre Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------