Den bedste opskrift på
lækker og mør skinkeschnitzel, der steges i smør på panden. Schnitzlerne
serveres med dampede ærter og frisk pasta eller kartofler
☺ Retten kan tilberedes af Børnekokke. 4 portioner.
# Ingredienser
4 skinkeschnitzler (ca. 600 g)
1 tsk tørret salvie
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
25 g smør
Salviesauce:
½ liter
Karoline's Sauce Naturel
2 spsk
tomatpuré
1 tsk tørret salvie
¼ tsk groft salt
friskkværnet peber
Tilbehør: Dampede ærter og frisk pasta eller kartofler.
* Tilberedning
Bank schnitzlerne flade med hånden og drys dem med salvie, salt
og peber.
Fold schnitzlerne sammen på tværs og luk dem med kødnåle.
Lad smørret blive gyldent i en pande.
Brun schnitzlerne ved kraftig varme, ca. 1 min på hver side.
Steg dem færdige ved svag varme - vend dem af og til - i ca.
12 min.
Tag schnitzlerne af panden og lad dem hvile tildækket i ca.
10 min.
Fjern kødnålene.
Salviesauce: Kom Sauce Naturel, tomatpuré og salvie i
panden.
Bring blandingen i kog under omrøring.
Kog saucen ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 2
min.
Smag til med salt og peber.
Se alle de bedste opskrifter med Skinkeschnitzel
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.