Nok verdens hurtigste, lækreste og mest afhængighedsskabende pizzaer! En uimodståelig snack på 20 minutter. Pronto - parat
Forberedelsestid 20 min. Tilberedning 20 min. Portionen
giver ca. 24 stk.
# Ingredienser
250 g frossen butterdej
1 æg, sammenpisket
1 lille gul peberfrugt
1 lille rød peberfrugt
1 squash, delt på langs
2-3 tomater, i tynde skiver
150 g artiskokhjerter, afdryppede og skåret i 1 cm tern
70 g mozzarella, skåret i 1 cm tern
1 tsk blandede tørrede krydderier
* Tilberedning
1. Dejen udrulles på et meldrysset bord, til den er ca. 3 mm
tyk.
Dejpladen lægges på en bageplade og pensles med et
sammenpisket æg.
Stil pladen køligt.
2. Grillede peberfrugter: Følg anvisningerne nedenfor.
Tilsæt også den flækkede squash, med skindsiden opad, og
grill den,
til den er sort og gennembagt.
3. Ovnen forvarmes til 200 °C.
Den grillede squash skæres i 5 mm skiver.
De afkølede peberfrugter skæres i smalle strimler.
4. Udstik 5 cm cirkler af dejen og læg dem på to smurte
bageplader.
Dæk hver cirkel med en skive tomat, en gul og en rød
strimmel peberfrugt,
lidt artiskok og squash og til slut et par tern af mozzarella.
Drys med de tørrede krydderurter.
Bag pizzaerne i 8-10 min, til de er let hævede og gyldne.
Grillede peberfrugter
Når peberfrugter grilles, er det nemmere at få skindet af,
og
de får en ganske særlig sød og kraftig smag.
Forvarm ovnens grill.
Skær peberfrugterne midt over på langs og fjern frø og
frøstol.
Grill peberfrugterne, til de er sorte og rynker.
Læg dem i en plasticpose og lad dem køle af.
Når de er helt kolde, fjernes det sorte skind forsigtigt.
Se alle de bedste opskrifter på Tapas/små retter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.