Forret Tilbehør Frokost. Arbejdstid: ca 20 min. Kogetid: 8-10 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.
4 personer
# Ingredienser til Fennikel med dild og ærter:
1 stor fennikel
2 dl (grønsags)bouillon
1 spsk smør (15 g)
1 bdt dild
100 g ærter (evt.
frosne)
salt og peber
*
Sådan laves Fennikel med dild og ærter:
1. Skær den grønne
top af fenniklen og skyl knolden i koldt vand.
2. Stil fenniklen på
højkant og skær den i ca ½ cm tykke skiver fra top til rod, uden at skære helt
igennem. Skiverne skal holdes sammen af fennikelrodskiven.
3. Stil den næsten
gennemskivede fennikel i en bredbundet gryde eller i en dyb pande.
Kom bouillon og smør
ved og kog fenniklen mør under låg for svag varme i 8-10 min.
4. Klip imens dilden
fint.
5. Skær fenniklen i
skiver, anret på varme tallerkener og kom ærter og dild i gryden til
bouillonen.
Varm det igennem og
smag til med salt og peber.
Fordel ærterne over
fennikelskiverne.
Spis godt brød eller
flutes til. Eller brug retten som tilbehør til kød og fisk.
Tips: Halvdelen af (grønsags)bouillonen kan
erstattes af hvidvin.
Se alle de bedste opskrifter med fennikel
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------