Liden nælde (Urtica urens) er en 10-45 cm høj urt, der er
meget almindelig på næringsrig jord. Den ligner stor nælde, men bladene er kun
op til 6 cm lange og afrundede (ikke spidse). Arten er indikatorplante for højt
kvælstofindhold i jorden. Blade og stængler har brændhår med myresyre.
Beskrivelse
Liden nælde er en enårig, plante med en åben, opret vækst. Stænglerne
er furede og forsynet med talrige brændhår, som indeholder myresyre. Bladene er
modsatte og ovale med tandet rand. Over- og undersiderne er græsgrønne og bærer
brændhår ganske som stænglerne.
Planterne er sambo, dvs. at de både bærer rent hanlige og
rent hunlige blomster på samme plante. Her er de fordelt sådan, at der er nogle
få hanblomster og mange hunblomster i samme stand. Blomstringen sker i juni-oktober,
hvor de små, lysegrønne og uanselige blomster sidder i aksagtige stande fra
bladhjørnerne. Frugterne er nødder.
Rodnettet er spinkelt og kun svagt forgrenet.
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,40 x 0,25 m (40 x 25
cm/år).
Voksested
Arten hører hjemme på lysåben, næringsrig jord, hvor den
danner ruderat- og pionersamfund sammen med en lang række andre velkendte,
enårige planter.
Brug i madlavning:
Brændenælder
indeholder en masse mineraler samt A- og C-vitamin. Pluk brændenælder med
havehandsker på, skyl dem og overhæld dem evt. med kogende vand så brænder de
ikke
Se de bedste opskrifter med brændenælder HER