Utroligt, men sandt: Denne indisk krydrede ret er ikke kommet fra Indien til Europa, men fra Europa til Indien! Du får succes med
denne opskrift
Til 2 personer. Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 25 min. (plus tid til
marinering)
# Ingredienser
400 g kyllingebrystfileter
50 g Tikka Masala-krydderi
3 spsk græsk yoghurt 10%
4 små rødløg
40 g frisk ingefær
1 spsk olie
1 dåse pizza tomater (400 g drænet vægt)
1 spsk koncentreret tomatpuré
¾ % dl piskefløde
salt og sort peber
* Tilberedning
1. Skær kyllingebrystfileterne i terninger og bland
dem med Tikka Masala-krydderiet og yoghurten i en skål.
Mariner kødet i 1 time.
2. 2 rødløg hakkes, 2 rødløg skæres i smalle både.
Ingefæren skrælles og hakkes meget fint.
Olien varmes op på en pande / wok.
Løg og ingefær svitses.
Kødet tilsættes, og det hele steges i yderligere 1 minut.
3. Dåsetomater, koncentreret tomatpuré og 1 dl vand
hældes på panden og koges op.
Det hele koges under låg i 10 minutter ved mellemvarme.
Til slut tilsættes fløde, og retten smages til med salt og
peber.
Energi pr. portion: 52 g protein, 22 g fedt, 12 g kulhydrater = 456 kcal (1910 kJ)
EKSOTISKE AROMAER
Færdige krydderi pastaer til kød, Tikka kaldes de, kan man
få i mange forretninger med asiatiske varer. Tandoori Tikka udfolder i øvrigt
bedst sin pikante smag i forbindelse med grillet eller stegt kød.
✅ Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste
opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.