Rester af søndagsstegen kan bruges til andre ting end
biksemad, nemlig sømandsbøf, som vi her giver dig en opskrift på
Til 4-6 personer.
Tilberedningstid: ca. 40 min.
# Ingredienser
400 g stegt kød
salt, peber fra
kværn
2 store løg
20 g smør
500 g kartofler
2 dl bouillon af
terning
2 dl pilsnerøl
2 spsk hakket
persille
* Tilberedning
1. Skær kødet i
tynde skiver, der drysses med salt og peber.
2. Pil løgene og
skær dem i skiver, der brunes i smørret i en stor gryde.
3. Skræl kartoflerne
og skær dem i tynde skiver.
4. Læg kød, løg og
kartofler lagvis i gryden.
Det øverste lag skal
være kartofler.
Drys salt og peber
mellem hvert lag.
5. Hæld bouillon og
øl over retten, der simrer under låg i ½ time eller til kartoflerne er møre. D
rys med hakket
persille.