Logo

Tyrkisk brødgratin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tyrkisk brødgratin

 
En herlig, lækker og enkel ret: Pitabrød, hakket kød og tomater gratineret i ovnen. Det er ikke kun ved Sortehavet, det smager godt. Det bliver så godt
Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning, 50 min.

 
# Ingredienser
200 g hakket oksekød
3 æggeblommer
2 spsk rasp
2 spsk hakket oregano (eller ½ tsk tørret oregano)
salt og peber
¼ tsk rosenpaprika
1 løg
2 fed hvidløg
5 spsk olie
150 g pitabrød
250 g græsk yoghurt
¼ tsk tørret chili
8 cherrytomater

 
* Tilberedning
1. Hakket oksekød, 1 æggeblomme, rasp, 1 spsk oregano, salt, peber og paprika æltes sammen.
Løget hakkes fint og blandes i farsen sammen med 1 presset fed hvidløg.
Med fugtige hænder formes 10 lige store boller.
3 spsk olie varmes op på en pande, og kødbollerne steges på alle sider i 10 minutter.

 
2. Et gratinfad (25x15 cm) gnides indvendigt med skærefladen af 1 halveret fed hvidløg.
Brødet skæres i grove terninger og kommes i fadet.
De ristes under den varme grill i ovnen ca 4 min på den midterste rille.

 
3. Til saucen røres yoghurten sammen med 2 æggeblommer, 1-2 spsk olie, salt, peber og tørret chili.

 
4. Cherry tomaterne lægges i fadet til brødet sammen med kødbollerne.
Yoghurtsaucen hældes over.
Retten gratineres i den forvarmede ovn ved 180 °C (varmluft 160 °C) i 15-20 min.
Den pyntes med 2 spsk oregano.

 
Energi pr. portion: 36 g protein. 62 g fedt. 51 g kulhydrater = 913 kcal (3826 kj)

 
DET BEDSTE AF DET BEDSTE
På grund af sin faste. cremede konsistens er græsk yoghurt særlig velegnet her.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 7.150 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her