Tunmousse

Tun er billig mad, som med lidt umage kan blive til rigtige luxusretter - som her i en lækker mousse.

Her finder du en tunmousse-opskrift, der er perfekt som forret

Tid: ca 15 min + 30 min for tunfiskemassen at stivne. 3-4 pers.

# Ingredienser
2 blade husblas
1 ds. tun i vand (185 g)
1 spsk friskpresset citronsaft
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
250 g kvark
1 syltet agurk
1 spsk kapers
1 løg
4 grønne salatblade

* Fremgangsmåde
1. Lad husblassen ligge i blød i koldt vand i 10 min.

2. Lad tunfisken løbe godt af og rør den med citronsaft, salt og hvid peber.

3. Bland det med kvark. Hak agurken fint og rør den i sammen med kapers.

4. Kram husblassen op af vandet og smelt den ved svag varme på komfuret eller
ved 750W i mikro ovnen.

5. Lad det svale lidt af og rør det i tunfiskemassen.
Lad tunfiskemassen stå koldt ca 30 min.

6. Pil løget og skær det i tynde ringe.
Læg salatbladene på 4 portionstallerkener.

7. Ske tunmoussen op på salatbladene og pynt med løgringe.
Server med godt brød.

Tips: Moussen kan laves i god tid og holder sig 5-6 dage i køleskabet.
Den egner sig ikke til frysning.

Se alle de bedste opskrifter med Tun

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.