Toffee-Brownies

 
# Ingredienser
1 pose Toms guld chokoladekarameller (120 g)
160 g hvedemel og 1 knsp salt
120 g letbitter chokolade
240 g smør
100 g sukker
4 æg
100 g sukker
150 g blandede hasselnødde-kerner og mandler
 
* Tilberedning
1. 1 pose chokoladekaramel (120 g) hakkes med en tung kniv.
160 g hvedemel og 1 knsp salt blandes og stilles til side.
120 g chokolade hakkes og smeltes langsomt med 240 g smør over et varmt vandbad.
100 g sukker røres i lidt efter lidt.
Lad massen køle af.

 
2. 4 æg og 100 g sukker piskes meget cremet med piskerisene på elpiskeren.
Chokolademassen røres i lidt efter lidt.
Melblandingen sis over og vendes i.
Dejen smøres ud i en bradepande på 28x20 cm - eller i en større bradepande, som man afgrænser til denne størrelse ved hjælp af alufolie.
Drys chokoladekaramellerne og i alt 150 g blandede hasselnødde-kerner og mandler.

 
3. Dejen bages i den forvarmede ovn ved 180 °C i 35 min (varmluft 160 °C i 30 min).
Lad den køle af - Stil den 2 timer i køleskabet.
Så skæres den ud i firkanter på 4x4 cm.
Kagerne opbevares i en dåse i køleskabet.

Energi pr.stk: 2g protein, 10g fedt, 13g kulh. = 157 kcal (658 kJ)