Den klassiske franske salat er en glimrende forret. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 15 min. Tilberedningstid: 8 min. Kuverter:
6
# Ingredienser
2 spsk olie
600 g tunbøffer
1 salathoved
1 bundt små radiser
2 små rødløg
300 g haricots verts
6 hårdkogte æg
0,8 dl små sorte oliven
1,2 dl ekstra olie
0,8 dl hvidvinseddike
1 tsk sennepspulver
salt efter smag
1 tsk friskkværnet sort peber
1 fed knust hvidløg
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en tykbundet pande og steg fisken i 2-3 min
på hver side, eller indtil kødet flager, når man stikker i det med en gaffel.
2. Skyl og tør salaten og anret den på et serveringsfad.
Skyl og tør radiserne og skær dem i skiver. Skær løgene i
skiver.
Blancher bønnerne.
Hæld radiser, løg, bønner, fisk og oliven ud over
salatbladene.
3. Hæld den ekstra olie, eddike, sennep, salt, peber og
hvidløg i en lille skål og pisk det godt.
Hæld dressing over salaten og server den.
Prøv sammen med:
Hovedret: Steak
and kidney pie
Dessert: Chokoladecremekage
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.