Ribsgelé med mandler

Når haven bugner af ribs. Hvis du ikke lige ved, hvad du skal bruge dem til, så prøv denne opskrift på ribsgelé med mandler - det er ret godt.
Til 5-6 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Ikke fryseegnet

# Ingredienser
500 g modne ribs eller 250 g ribs og 250 g hindbær
sukker efter smag
75 g mandler
1 blad husblas pr. 1 dl mos
evt. 2½ dl piskefløde

* Fremgangsmåde
1. Rens og skyl bærrene og mos dem i blender eller gennem en sigte.
Rør sukker i efter smag.
Mål mosen og beregn antal blade husblas.
Læg husblassen i koldt vand.
Skold, smut og hak mandlerne.

2. Varm 1 dl af bærmosen.
Opløs den udblødte husblas heri, den smelter med det samme.
Bland resten af mosen i sammen med mandlerne.

3. Kom mosen i en form, der er skyllet med koldt vand.
Sæt den koldt, til den er stiv.

4. Hold formen ganske kort i koghedt vand og vend geleen ud på et fad.
Pynt med en lille klase ribs og hæld evt. fløde langs kanten af fadet eller server den til.
Ribsgelé med mandler kan serveres med fløde eller råcreme.

Eller brug ribsgeléen smurt på godt brød.

Se alle de bedste opskrifter med Ribs

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.