Logo

Relish med tomat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Relish med tomat 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 30 min. Kogetid: ca 30 min. Afdrypning: ca 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris.

 
# Ingredienser til Relish med tomat
2 kg modne tomater
løg
2 stængler blegselleri
farin (2½ dl)
lagereddike
2 spsk hele gule sennepskorn
2 stilke timian
1½ spsk groft salt
konserveringsmiddel
Sylteglas
*
Sådan laves Relish med tomat
1. Skold tomaterne, flå dem, befri dem for kerner og skær tomatkødet i mindre stykker.
Læg tomatkødet i en sigte 1 time, så noget af væden kan dryppe af.

 
2. Pil løgene og hak dem fint.
Skær bladene af blegsellerien og træk de grove strenge af.
Hak stænglerne fint.

 
3. Kom tomaterne i en gryde (rustfrit stål eller emaljeret).
Tilsæt løg, blegselleri, farin, eddike, sennepskorn, timianblade og salt.

 
4. Bring relishen i kog og lad den koge småt uden låg ca 30 min., til den tykner.
Rør jævnligt i relishen, så den ikke brænder på.

 
5. Tag gryden fra varmen og tilsæt konserveringsmiddel ifølge brugsanvisningen på emballagen.

 
6. Hæld relishen i nyskoldede glas og luk dem.

 
Tips: Sennepskorn kan erstattes af en lille finthakket frisk chilipeber. Se Chili.
Tomatrelish serveres til kødretter, i Hamburger, Pitabrød og bruges i kolde saucer, fx en cremefraichesauce.
Holdbarhed: ca 1 år.

 

Se alle de bedste opskrifter med Relish

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.281 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her