Når du har røget makrel, kan du lave røget makrel-tatar, og
det er f..... lækkert, sundt og meget let. Let og lækker forret til 4 (Er I kun to 
, så halver opskriften) -
eller hovedret til 2 personer.
#
Ingredienser til :
1
røget makrel
1
rødløg
1 tsk
sennep
1 spsk
kapers
1
bundt fintsnittet purløg
saft
af ½ citron
2
bundter radiser
1
hovedsalat
salt
og peber
evt
rå æggeblommer
*
Sådan
laver du Røget makreltatar:
Pil
skind og ben af makrellen, og pluk kødet fra hinanden.
Skær
rødløget i små fine terninger.
Gør
det samme med radiserne - gem halvdelen af dem til drys.
Rør
det hele sammen med sennep, kapers, purløg og citronsaft.
Smag
til med salt og peber.
Server
tataren på salatbladene, og drys resten af radiserne på toppen.
Skal
det være rigtig råt, så kom en rå æggeblomme over hver anretning.
TIPS: Røget makrel kan spises, som det er på et stykke
rugbrød med røræg, rå løg og mayonnaise, eller den kan spises med kogte
kartofler til. Du kan også lave mayonnaisesalaten Bornholmersalat af den eller
min favorit, makreltatar, som ikke har meget med tatar at gøre. For røget
makrel kan vel ikke kaldes rå, som tatar jo er – råt.
Her finder du flere opskrifter på dejlige forretter. Gå på opdagelse og
find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din
vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
Kilde: Hjemmets bedste MAD