Logo

Rødspætte med rejefyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødspætte med rejefyld

 
Fladfisk med fint fyld - Her får du forslag til fiskeretter som kan serveres for gæster. Prøv rødspætte, søtunge eller den store pighvar, som rækker til 5-6 personer.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 20 min. Stegetid: ca 15 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
4 rødspætter
200 g pillede rejer
2 citroner

1 dl mel
salt og peber

50 g smør
1 bdt dild

 
* Tilberedning
1. Skyl og tør rødspætterne.
Dryp rødspætterne med lidt citronsaft og lad dem trække hermed 10 min. inden de gøres klar til fyldet, som det er vist på de små fotos herunder.

 
2. Vend rødspætterne i salt- og peberblandet mel.
Steg dem 5-6 min. på hver side.

 
3. Varm rejerne i lidt smør sammen med saft fra ½ citron og 2 spsk fintklippet dild.

 
4. Fyld de stegte fisk med rejerne og anret på et varmt fad.
Pynt med dildkviste og citronbåde.
Server retten med kogte kartofler, smeltet eller letbrunet smør og en blandet salat.

 
Rødspætter med rejefyld


Rødspætte med rejefyld 

1. Rødspætterne er flået på den mørke side og har trukket med lidt citronsaft 10 min.


Rødspætte med rejefyld 

2. Skær et snit langs rygbenet med en skarp kniv.
Løsn fiskekødet fra benet, til to »lommer«.


Rødspætte med rejefyld 

3. Kom et par stykker folie i »lommerne«, så de holder sig åbne under stegningen.


Rødspætte med rejefyld 

4. Steg rødspætterne.
Fjern folien og fyld fisken med varme rejer.
Server brunet smør til.

 
 Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.303 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her