Pastagratin med kød

Makaroni, grønsager og hakket kød, gratineret i ovnen, bliver til et perfekt måltid, garanteret populært hos børnene! Server en blandet salat til, eller en frugtsalat som dessert, så har du et komplet måltid.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

#Ingredienser
500 g hakket oksekød
250 g makaroni
1 tsk salt pr. liter kogevand
4 forårsløg
1 rød peberfrugt
2 bøftomater
2 spsk olie
3-4 fed hvidløg
1 tsk salt og ¼ tsk peber
¼ tsk stærk paprika
100 g lagret mager ost

DESUDEN:
1 tsk olie til portionsformene

* Tilberedning
1. Kog makaronien knapt mør efter pakkens
anvisninger i letsaltet vand.
Spul den i koldt vand og lad den dryppe af i en si.

2. Gør løgene i stand og skær dem i tynde ringe.
Udkern peberfrugten og skær frugtkødet i fine tern.
Skold, flå og udkern tomaterne. Hak tomatkødet groft.

3. Opvarm olien på en pande og steg kødet grynet.
Pil hvidløgene og pres dem i.
Krydr med salt, peber og paprika.
Bland løg, hakket tomat og peberfrugt i tern med kødet.
Lad det hele stege i yderligere 5 min.

4. Varm ovnen til 200 °C.
Smør 4 portionsforme let med olie.
Rør de afdryppede makaroni i kødblandingen og
fyld formene med blandingen.

5. Læg et par skiver ost over og gratinér i ovnen ca. 20 min,
til osten er smeltet.

Tips:

Pastagratin med kød

Anvender du et stort fød. så forlæng
gratineringstiden med ca. 10 min.
Anret gratinen portionsvis ved serveringen.

I stedet for hakket kød kan du anvende pølse-,
skinke eller grønsagsrester under makaronilaget.
Makaronierne kan også erstattes med ris.